油烟净化器的种类很多，最早的主要有湿式喷淋油烟净化器，现在市场上的油烟净化器主要有静电式，复合式的，其中符合式的主要是静电复合式的，所以都存在着放电极，放电极结构的原理很简单，但是形状多变，现在市场上油烟净化器放电极的主要形式主要有线-板式，线-筒式，芒刺-平行板式等，由于线电极比较易熔断且放电的强烈程度没有芒刺式放电强，所以更为常用; 而收集极的形状则因粉尘的性质不同采用了不同的形状，例如：对高比电阻粉尘，为了抑制再飞扬多采用V型极板，而对电焊烟多采用筒型放电极。而市场上的油烟净化器采用板电极的偏多，主要原因是便于加工和清洗。
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