现在环保部门对餐饮业油烟排放制定了排放标准并要求餐饮业厨房排放油烟要安装油烟净化器，从行政的角度加大了对环境保护的管理。然后接下来又有一个新的问题摆在了环保部门和百姓日常生活的面前：就是关于家庭油烟排放标准的问题。目前我们国家还没有一个明确的排烟标准来限制百姓生活日常排烟量，过去我们总是认为家庭油烟和餐饮业油烟在浓度上接近只是风量上有区别，一些油烟净化方法只适用于风量要求大的餐饮业，对家庭油烟由于风量较小所以油烟净化器并不适用。所以家庭用烟机往往结构简单，通常就是由风机和排烟管组成，作用也就是能起到将室内油烟排到室外的作用。这样的结果是使家庭炒菜的油烟附着于外面建筑物墙体上，天长日久影响美观同时破坏外面大气环境，所以现在很多人都在考虑设计出适合于家庭厨房用的油烟净化器。家庭油烟净化器的问世将大大改善我们的环境、消除风机噪音，同时专家也考虑在净化器的外面涂上不沾油的保护层，保护室外环境的同时减少油烟对净化器本身的侵蚀。
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